Extracto de cilantro natural Coriandrum sativum 10:1 Extracto de grado alimenticio
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| Atributo | Detalles |
|---|---|
| Nombre del producto | Extracto de cilantro (Coriandrum sativum y sus derivadosL.) |
| Nombre común | Extracto de hierbas de cilantro (grado superior) |
| Nombre en latín | Coriandrum sativum y sus derivadosL. (Cultivar de núcleo de Xinjiang Turpan) |
| Parte de la fuente | Corianderas enteras secas (recogidas a mano, no modificadas genéticamente, controladas con plaguicidas, a 200-500 m de altitud, sin tallos o impurezas) |
| El cultivo | Agricultura controlada (Xinjiang Turpan, China; "Capital del cilantro de China", clima continental árido, 0 aditivos sintéticos) |
| Tecnología de procesamiento | Lavado de hierbas → extracción de agua a baja temperatura (36°C) → filtración por membrana (eliminación de fibra) → secado por rociado (conservación del 90% de los activos) → tamizado (80 malla) |
| Componentes activos | Aceite volátil (≥1,2% GC, linalol como principal), Flavonoides (≥2% UV), Polifenoles (≥1,5% UV), Fibra dietética (≥8 g/100 g UV), Vitamina C (≥1,5 mg/100 g HPLC) |
| Apariencia | Polvo fino marrón amarillento (80 malla, 91% soluble en agua, aroma a hierbas frescas) |
| Especificación | 10Relación de extracto:1 (verificado por TLC), personalizable de 5:1 a 20:1; humedad ≤5%, ceniza ≤3%, pH 5,5-6.5 |
| Grado | Grado alimenticio (cumple con las normas USP/FCC/UE 396/2013) |
| Certificaciones | ISO 22000, HACCP, Halal, Kosher, no modificado genéticamente, ISO 9001 |
| Tiempo de conservación | 24 meses (almacenamiento en frío/seco, < 25°C, RH < 60%, embalaje hermético) |
| Embalaje | 1 kg/5 kg de bolsa de papel de aluminio (doble revestido); tambor de fibra de 25 kg (a prueba de humedad) |
| Cuota de producción | 1 kg (muestra gratuita de 20 g con COA, informe de ensayo SGS de terceros, guía de aplicación) |
El nuestroExtracto de cilantro naturales un101 extracto concentradodesdeCoriandrum sativum y sus derivados(Oasis de Xinjiang Turpan, la principal región de cultivo de cilantro de China), procesada a travésextracción de agua a baja temperatura (36°C)Se obtiene de hierbas enteras cosechadas a mano (estadio de máxima frescura), está estandarizado paraaceite volátil (1,2%+)yflavonoides (2%+), concero aditivosyAutenticidad del cultivo áridoEl polvo de 80 mallas es ideal para aplicaciones culinarias, de alimentos funcionales y de condimentos naturales.
Pureza del aceite volátil: 1,2%+ aceite volátil verificado con GC (compuesto de sabor clave rico en linalool), 1,7 veces más alto que los extractos de cilantro promedio.
Procesamiento suave: extracción a baja temperatura a 36 °C + secado por rociado retiene el 90% de los activos (frente al 62% en la extracción térmica), conservando el aroma de hierbas frescas.
Fórmula rica en fibra: 8 g/100 g de fibra dietética favorecen el confort digestivo, ideal para productos fortificados con fibra.
Cumplimiento global: Certificado Halal/Kosher, no modificado genéticamente, cumple con las normas de aditivos alimentarios de la FDA/EFSA y la normativa de la UE sobre nuevos alimentos.
| Beneficio | Clave activa | Mecanismo/datos | Enlace de aplicación |
|---|---|---|---|
| Comodidad digestiva | Fibra dietética (8 g/100 g+) | Promueve el equilibrio de la flora intestinal (fermentación in vitro ↑13%,J Agricultura y alimento, 2021); apoya los movimientos intestinales regulares | Comidas refrescantes enriquecidas con fibra, tés digestivos |
| Apoyo antioxidante | Los polifenoles (1,5%+) + la vitamina C (1,5 mg/100 g) | El valor de ORAC=2,200 μmol TE/g (elimina los radicales libres); reduce los marcadores del estrés oxidativo (10% ↓ in vitro,Química de los alimentos, 2022) | Bebidas funcionales, mezclas de antioxidantes |
| Mejorador de sabor natural | Aromas de hierbas frescas | Puntuación del panel sensorial 8.7/10 (notas equilibradas de cítricos y hierbas, sin amargura), eleva la complejidad del plato | Las mezclas de especias, los fortificantes de salsa |
| Comodidad de la circulación | Flavonoides (2%+) | Apoya una microcirculación saludable (vasodilatación in vitro ↑8%,La alimentación funciona, 2022) | Infusiones de hierbas, frotis tópicos |
Productos culinarios: mezclas de especias (extracto de cilantro para pasta de curry ¥10:1), fortificantes de salsa (aroma natural a base de hierbas), polvos de marinada.
Alimentos funcionales: tés para el bienestar digestivo (extracto de cilantro para el bienestar intestinal), mezclas de pan enriquecidas con fibra.
Suplementos alimenticios: Bolsas de antioxidantes (polífenol en polvo de cilantro), cápsulas de ayuda digestiva.
Las bebidas: bebidas de salud a base de hierbas (extracto de cilantro para batidos aromáticos), saborizantes de bebidas deportivas.
Pruebas de pureza: tercero verificado porSGSpara:
Aceite volátil: ≥1,2% ±0,1% (GC, linalool), Flavonoides: ≥2% ±0,2% (UV)
Metales pesados: Pb < 0,3 ppm, As < 0,2 ppm (más estricto que el LMR de la UE de 1 ppm)
Microbios: número total de placas < 1.000 UFC/g, levadura/molde < 100 UFC/g
Trazabilidad: La COA específica del lote incluye la fecha de cosecha, el GPS de la explotación (Xinjiang Turpan) y los parámetros de extracción (temp/hora).
Cumplimiento normativo: FDA GRAS (autoafirmado), nuevo alimento de la UE (UE 2015/2283), China GB 2760 aprobado (uso de aditivos alimentarios).
Especificaciones personalizadas: Ajuste la proporción de extracto (5:1-20:1), enriquezca el aceite volátil (hasta 1.5%) o personalice el tamaño de las partículas (80-120 mallas).
Servicios de OEM/ODM: Embalaje de marca privada, mezcla de fórmulas (por ejemplo, cilantro y comino para la sinergia de hierbas), relleno de bolsas a medida.
Una cadena de suministro estable: cosecha anual (junio-julio, Xinjiang Turpan), tiempo de entrega de 5-7 días (en stock), envío conforme a la IATA desde el puerto de Ürümqi.
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