Extracto natural de semillas de mostaza Brassica Juncea 10:1 Extracto de grado alimenticio

Nuestro Extracto Natural de Semilla de Mostaza es un extracto concentrado 10:1 de Brassica juncea(praderas de Hulunbuir, Mongolia Interior, la principal región de semillas de mostaza de China), procesado mediante extracción con agua a baja temperatura (38°C) + activación de mirosinasa asistida por enzimas para preservar los glucosinolatos naturales y el aroma picante. Obtenido de semillas cosechadas a mano (etapa de madurez óptima), está estandarizado para glucosinolatos (4%+) y mirosinasa (1%+), con cero aditivos y autenticidad de cultivo templado-frío (altitud de 800-1200 m para una densidad óptima de activos). El polvo de 80 mallas es ideal para aplicaciones culinarias, de alimentos funcionales y de condimentos naturales.

• Pureza de Glucosinolatos: Glucosinolatos (compuestos clave de sabor/activos) verificados por HPLC al 4%+, 1.8 veces más altos que los extractos de mostaza promedio.

• Procesamiento Activado por Enzimas: La activación de la mirosinasa preserva la actividad enzimática para una liberación controlada del sabor, conservando el 92% de los activos (frente al 60% en la extracción por calor).

• Perfil Multifuncional: Aceite graso (10%+) + proteína (15%+) apoyan la mejora de la textura; mucílago (3%+) ayuda a la retención de humedad.

• Cumplimiento Global: Certificado Halal/Kosher, Sin OGM, cumple con los estándares de aditivos alimentarios de la FDA/EFSA y las regulaciones de Nuevos Alimentos de la UE.

• Culinaria: Mezclas de especias ("extracto de mostaza 10:1 para adobos de barbacoa"), polvos para marinar (picante natural), salmueras para encurtidos.

• Alimentos Funcionales: Barras de snacks enriquecidas con proteínas ("polvo de proteína de semilla de mostaza"), mezclas para panadería que retienen la humedad.

• Suplementos Dietéticos: Sobres para el confort digestivo ("polvo de mirosinasa de mostaza"), cápsulas antioxidantes.

• Bebidas: Chupitos saludables salados ("extracto de mostaza para tónicos picantes"), saborizantes para bebidas deportivas.

• Pruebas de Pureza: Verificado por terceros por SGS para:

  • Glucosinolatos: ≥4% ±0.2% (HPLC, Sinigrina), Mirosinasa: ≥1% ±0.1% (UV)

  • Metales pesados: Pb <0.3ppm, As <0.2ppm (más estricto que el LMR de la UE de 1ppm)

  • Microbios: Recuento total de placas <1,000 UFC/g, Levaduras/Mohos <100 UFC/g

• Trazabilidad: El COA específico del lote incluye la fecha de cosecha, el GPS de la granja (Hulunbuir, Mongolia Interior) y los parámetros de extracción (temperatura/tipo de enzima).

• Cumplimiento Normativo: FDA GRAS (autoafirmado), Nuevos Alimentos de la UE (EU 2015/2283), aprobado por China GB 2760 (uso como aditivo alimentario).

• Especificaciones Personalizadas: Ajuste de la relación de extracto (5:1-20:1), enriquecimiento de glucosinolatos (hasta 6%), o personalización del tamaño de partícula (80-120 mallas).

• Servicios OEM/ODM: Empaque de marca privada, mezcla de fórmulas (por ejemplo, mostaza-comino para sinergia salada), llenado de sobres personalizados.

• Cadena de Suministro Estable: Cosecha anual (septiembre, Hulunbuir, Mongolia Interior), plazo de entrega de 5 a 7 días (en stock), envío conforme a IATA desde el puerto de Hohhot.