Кокосовый сок в порошке Спрей-сушеный Кокос Нуцифера мгновенно растворимый

Название продукта

Порошок кокосового сока (мгновенно растворимый кокосовый порошок)

Общее название

Кокосовое сухое молоко, экстракт кокоса, сублимированный методом распылительной сушки (пищевой)

Источник

L. (сок зрелого кокоса), поставляемый из Давао, Филиппины. Произведенный методом L. (зрелый плод, Давао, Филиппины – органическое земледелие, прибревная ферма без ГМО, высота 0-200 м)

Технология обработки

Свежий кокосовый сок → Низкотемпературная распылительная сушка (45°C) → Просеивание (100 меш) (сохранение 98% натуральных питательных веществ)

Активные компоненты

Растительный белок ≥10% (Кьельдаль), Общее количество незаменимых аминокислот ≥8% (ВЭЖХ, включая лизин/лейцин), Витамин B1/B3/B6 ≥0,5% (ВЭЖХ), Витамин C ≥1% (ВЭЖХ), Минералы (Zn ≥5мг/100г, Ca ≥20мг/100г, Fe ≥1,5мг/100г)

Внешний вид

Молочно-белый порошок (100 меш, мгновенно растворимый, гладкая текучесть, натуральный кокосовый аромат)

Спецификация

Стандарт: 100% чистый порошок кокосового сока; Индивидуальный заказ: Смесь с мальтодекстрином (5%-10% для оптимизации затрат)

Сорт

Пищевой (соответствует FCC, EU Novel Food)

Сертификаты

ISO 22000, HACCP, Non-GMO, Halal, Kosher, USDA Organic, ISO 9001, отчет SGS от третьей стороны

Срок годности

24 месяца (в закрытой упаковке, хранение при 2-8°C, относительная влажность <60%, защита от сильных запахов)Упаковка

1 кг/фольгированный пакет, 25 кг/фибровый барабан (внутренний полиэтиленовый вкладыш); индивидуальные размеры (5 кг/10 кг)

Минимальный объем заказа

1 кг (бесплатный образец 10-20 г с сертификатом анализа, аминокислотным профилем, 3 руководствами по рецептурам)

Что такое порошок кокосового сока?

Растворение за 30 секунд в воде/жидкости; аутентичный кокосовый вкус (оценка сенсорной панели 9,2/10,

J Food Sci, 2023)Готовые кокосовое молоко, основы для напитков

Обогащение питательными веществами

Полный профиль незаменимых аминокислот (8 типов) + витамины группы B (энергетический обмен) + минералы (Zn/Ca/Fe для иммунитета/здоровья костей)

Заменители пищи, протеиновые батончики

Привлекательность чистой этикетки

Нулевое содержание искусственных добавок (без консервантов/красителей/ароматизаторов); без ГМО, сертифицированный органический продукт

Натуральные рецептуры продуктов питания/напитков

Производственная эффективность

Исключает отжим/фильтрацию свежего кокоса; стабильный срок годности (24 месяца против 7 дней для свежего сока)

Масштабное производство напитков/выпечки

Применение

Кокосовое молоко, смузи, растительное молоко, сиропы для бабл-ти

3%-8% от общего состава

Выпечка/Кондитерские изделия

Кокосовый хлеб, печенье, макаруны, мороженое, шоколадные начинки

2%-10% от сухих ингредиентов

Продукты питания

Заменители пищи, протеиновые батончики, сухие завтраки

5%-15% от общего состава

Кулинария/Соленые блюда

Карри, кокосовые супы, замороженные блюда, вегетарианские аналоги мяса

4%-12% от веса соуса/супа

Контроль качества

Проверено SGS от третьей стороны: Растительный белок ≥10% ±0,5% (Кьельдаль), Незаменимые аминокислоты ≥8% ±0,3% (ВЭЖХ); Тяжелые металлы <0,1 ppm (Pb/As); Микробы <1000 КОЕ/г

ОтслеживаемостьСертификат анализа партии включает источник фруктов (ферма Давао), параметры распылительной сушки (температура/время), данные о стабильности (40°C/3 месяца)Соответствие

FCC 21 CFR 184.1979, EU Novel Food (EU 2015/2283), USDA NOP, EU Organic 834/2007

Преимущества поставщика

Сервис

Детали

Упаковка под частной маркой, поддержка рецептур (например, +кассавский крахмал для безглютеновой выпечки)

Цепочка поставок

Годовая мощность 500+ тонн; срок выполнения заказа 3-5 дней (на складе на Филиппинах/в Китае); доставка из порта Манилы