Extrait de fenouil naturel Foeniculum vulgare 10:1 Extrait de qualité alimentaire

Nom du Produit

Extrait de Fenouil (Foeniculum vulgareMill.)

Nom Commun

Extrait de Fruit de Fenouil, Extrait de Fenouil Doux (Qualité Supérieure)

Nom Latin

Foeniculum vulgareMill. (Cultivar de base Gansu Minqin)

Partie Source

Fruits de fenouil séchés (récoltés à la main, sans OGM, contrôle des pesticides, altitude 1000-1500m ; sans tiges/impuretés)

Culture

Agriculture contrôlée (Gansu Minqin, Chine ; "Capitale du Fenouil de Chine", climat désertique aride, 0 additif synthétique)

Technologie de Traitement

Nettoyage des fruits → Extraction à l'eau à basse température (36°C) → Hydrolyse enzymatique (Aspergillus niger) → Filtration membranaire (élimination des fibres) → Séchage par atomisation (conservation de 93% des actifs) → Tamisage (100 mesh)

Composants Actifs

Anéthole (≥3% HPLC, composé aromatique clé), Fenchone (≥1% GC), Fibres Alimentaires (≥10g/100g UV), Vitamine C (≥2mg/100g HPLC), Polyphénols (≥2% UV)

Apparence

Poudre fine jaunâtre-brunâtre (100 mesh, 92% soluble dans l'eau, arôme doux et aromatique)

Spécification

Ratio d'extraction 10:1 (vérifié par TLC), personnalisable 4:1-18:1 ; humidité ≤5.5%, cendres ≤3.5%, pH 5.0-6.0

Qualité

Qualité Alimentaire (conforme aux normes USP/FCC/EU 396/2013 & China GB 31644)

Certifications

ISO 22000, HACCP, Non-GMO Project Verified, Halal, Kosher, ISO 9001

Durée de Conservation

24 mois (stockage au frais et au sec <25°C, HR <55%, emballage hermétique, à l'abri de la lumière)

Emballage

Sacs en aluminium double couche de 1kg/5kg ; fût en papier kraft de qualité alimentaire de 25kg (doublure intérieure en PE)

MOQ

1kg (échantillon gratuit de 20g avec COA, rapport 3ème partie SGS, 3 recettes d'application)

Confort Digestif

Fibres Alimentaires (10g/100g+) + Anéthole (3%+)

Favorise l'équilibre de la flore intestinale (fermentation in vitro ↑14%, J Agric Food Chem, 2022) ; soulage les ballonnements occasionnels

Améliorateur de Goût Naturel

Anéthole (3%+) + Fenchone (1%+)

Score du panel sensoriel 9.0/10 (notes douces de réglisse, sans amertume), élève la complexité des plats

Mélanges d'épices, arômes de boissons

Soutien Antioxydant

Polyphénols (2%+) + Vitamine C (2mg/100g)

Valeur ORAC=2 100 µmol TE/g (neutralise les radicaux libres) ; réduit les marqueurs de stress oxydatif (9% ↓ in vitro, Food Chem, 2022)

Boissons fonctionnelles, mélanges antioxydants

Apaisement Cutané

Anéthole (3%+)

Améliore le calme de la peau (réduction de l'érythème in vitro ↓8%, Int J Cosmet Sci, 2021) ; apaise les irritations occasionnelles

Cosmétiques naturels, huiles d'aromathérapie