Extracto de yujuba natural Ziziphus jujuba 10:1 Extracto de calidad alimentaria
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Extracto de yujuba natural Ziziphus jujuba 10:1 Extracto de calidad alimentaria
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| Atributo | Detalles |
|---|---|
| Nombre del producto | Extracto de yujuba en polvo (Ziziphus jujubaMill.) |
| Nombre común | Extracto de dátiles chinos, polvo de dátiles rojos |
| Nombre en latín | Siziphus jujubaMill (cultivar de núcleo de Shanxi Lüliang) |
| Parte de la fuente | Pulpa de fruta de yujuba seca (plantación artificial, no modificada genéticamente, controlada con plaguicidas, a 800-1200 m de altitud; sin hoyos/peles) |
| El cultivo | Agricultura controlada (Shanxi Lüliang, China; "Capital de la jujuba de China", 0 aditivos sintéticos) |
| Tecnología de procesamiento | Lavado → Pulpación → Extracción de agua a baja temperatura (40°C) → Filtración por membrana (eliminación de fibra) → Secado por rocío (conserva el 90% de los activos) → tamiz (80 malla) |
| Componentes activos | Polisacáridos (≥ 10% UV), vitamina C (≥ 5 mg/100 g HPLC), fibra dietética (≥ 8 g/100 g UV), hierro (≥ 1,0 mg/100 g ICP-MS), potasio (≥ 200 mg/100 g ICP-MS) |
| Apariencia | Polvo fino marrón (80 malla, 95% soluble en agua, aroma suave a dátiles dulces) |
| Especificación | 101 ratio de extracto (verificado por TLC), humedad ≤ 6%, ceniza ≤ 4%, pH 5,5-6.5 |
| Grado | Grado alimenticio (cumple con las normas USP/FCC/UE 396/2013) |
| Certificaciones | ISO 22000, HACCP, Halal, Kosher, no modificado genéticamente, ISO 9001 |
| Tiempo de conservación | 24 meses (almacenamiento en frío/seco, < 25°C, RH < 60%, embalaje hermético) |
| Embalaje | 1 kg/5 kg de bolsa de papel de aluminio (doble revestido); tambor de fibra de 25 kg (a prueba de humedad) |
| Cuota de producción | 1 kg (muestra gratuita de 20 g con COA, informe de ensayo de terceros, guía de aplicación) |
¿Qué es el extracto de yujuba en polvo?
Nuestro extracto de yujuba natural en polvo es un extracto concentrado 10:1 de Ziziphus jujuba (jardines de Shanxi Lüliang, la principal región de cultivo de yujuba de China),Procesados mediante extracción con agua a baja temperatura (40°C) para preservar los polisacáridos naturales y los nutrientesSe obtiene de pulpa de frutas maduras cosechadas a mano (estadio de pico de polisacáridos), está estandarizado para polisacáridos (10%+) y fibra dietética (8g/100g+),con cero aditivos y autenticidad del cultivo de las tierras altas (800-1200 m para una dulzura óptima)El polvo es de 80 mallas y es ideal para alimentos, bebidas y suplementos dietéticos de etiqueta limpia.
¿Por qué elegir nuestro extracto de yujuba en polvo?
- Purificación de polisacáridos: 10:1 Concentración verificada por el TLC (potencia estándar de la industria), con polisacáridos (10%+) para uso en alimentos funcionales.
- Procesamiento suave: la extracción a baja temperatura + secado por rociado retiene el 90% de los activos (frente al 65% en la extracción térmica), preservando el sabor natural.
- Densidad de nutrientes: rico en hierro (1,0 mg/100 g) y potasio (200 mg/100 g) para un apoyo mineral equilibrado.
- Cumplimiento global: certificado Halal/Kosher, no transgénico, cumple con las normas de aditivos alimentarios de la FDA/EFSA y las regulaciones de la UE sobre nuevos alimentos.
Beneficios y mecanismos respaldados por la ciencia
| Beneficio | Clave activa | Mecanismo/datos | Enlace de aplicación |
|---|---|---|---|
| Apoyo inmunológico | Polisacáridos (10%+) | Promueve la proliferación de células inmunes (actividad de los esplenocitos in vitro ↑20%, J Agric Food Chem, 2021) | Suplementos inmunitarios, bebidas funcionales |
| Apoyo antioxidante | Polisacáridos + vitamina C (5 mg/100 g) | Valor ORAC=2,500 μmol TE/g (elimina los radicales libres); tasa de eliminación de radicales hidroxilo=48,5% (in vitro, Food Chem, 2022) | Mezclas antienvejecimiento, bocadillos antioxidantes |
| Comodidad digestiva | Fibra dietética (8 g/100 g+) | Promueve la motilidad intestinal (12% ↑ frecuencia de movimiento intestinal, J Nutr, 2021); apoya la flora intestinal saludable | Comidas refrescantes enriquecidas con fibra, ayudas digestivas |
| Edulcorante natural | Aromas suaves de dátil | Puntuación del panel sensorial 8.5/10 (dulzura natural, sin amargura), reduce las necesidades de azúcar añadida | Mezclas para hornear, bases para bebidas |
Aplicaciones versátiles
- Bebidas: batidos con sabor a dátiles (extracto de jujuba para batidos tropicales), mezclas de té de hierbas (base calmante), aguas funcionales.
- Panadería: mezclas de pan suave (pólvora de jujube para bollos húmedos), decoraciones de pasteles (color/sabor natural), bases de repostería sin gluten.
- Suplementos alimenticios: Bolsas de apoyo inmunológico (pulveras de extracto de yujuba ¥10:1), mezclas de nutrición vegana (fuente mineral).
- Industria alimentaria: rellenos para barras de bocadillos (fibra + dulzura), aromatizantes alternativos para productos lácteos (análogos de yogur), productos de confitería (aglutinantes para dulces masticados).
Cumplimiento y garantía de calidad
- Prueba de pureza: terceros verificados por Eurofins para:
- Polisacáridos: ≥ 10% ± 0,3% (UV), vitamina C: ≥ 5 mg/100 g ± 0,5 mg (HPLC)
- Metales pesados: Pb < 0,3 ppm, As < 0,2 ppm (más estricto que el LMR de la UE de 1 ppm)
- Pesticidas: 0 residuos detectables (GC-MS, más de 250 compuestos)
- Trazabilidad: el COA específico del lote incluye la fecha de cosecha, el GPS de la explotación (Shanxi Lüliang) y los parámetros de extracción (temp/hora).
- Conformidad reglamentaria: FDA GRAS (autoafirmado), nuevo alimento de la UE (UE 2015/2283), China GB 2760 aprobado (uso de aditivos alimentarios).
Ventaja del proveedor: Especialistas en extracto de yujuba
Como uno de los principales proveedores de extracto de yujuba a granel, ofrecemos:
- Especificaciones personalizadas: ajustar la proporción de extracto (5:1-20:1), el tamaño de las partículas (80-120 mallas) o enriquecer el hierro (hasta 1,5 mg/100 g).
- Servicios OEM/ODM: Embalaje de marca privada, mezcla de fórmulas (por ejemplo, jujube-goji para la sinergia inmune), relleno de bolsas personalizado.
- Una cadena de suministro estable: cosecha durante todo el año (Shanxi Lüliang), plazo de entrega de 5-7 días (en stock), envío conforme a la IATA desde el puerto de Taiyuan.
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