Натуральный экстракт черного перца Piper Nigrum 10:1 пищевой
Для этого продукта нет пользовательских атрибутов.
| Атрибут | Подробная информация |
|---|---|
| Наименование продукта | Экстракт черного перца (Пипер нигрумЛ.) |
| Общее название | Экстракт плодов черного перца, экстракт пиперина (премиум-класс) |
| Латинское название | Пипер нигрумL. (корневой сорт Hainan Qiongzhong) |
| Источник | Сушеные зрелые плоды черного перца (ручно собранные, не ГМО, контролируемые пестицидами, на высоте 50-300 м; без стеблей/нечистий) |
| Культивирование | Контролируемое сельское хозяйство (Hainan Qiongzhong, Китай; "Китайская столица перца", тропический муссонный климат, 0 синтетических добавок) |
| Технология обработки | Очистка фруктов → Извлечение воды при низкой температуре (40°C) → Мембранная фильтрация (удаление волокна) → Сушка распылением (удержание 90% активных веществ) → Сито (80 сет) |
| Активные компоненты | Пиперин (≥ 5% HPLC), Летучие масла (≥ 1, 5% GC), Полифенолы (≥ 2% UV), Пищевые волокна (≥ 6 g/100 g UV), Железо (≥ 3 mg/100 g ICP- MS) |
| Внешний вид | Мелкий желтовато-коричневый порошок (80 мач, 92% водорастворимый, острый пряный аромат) |
| Спецификация | 101:1 соотношение экстракта (проверено TLC), настраиваемое 5:1-20:1; влажность ≤5%, пепел ≤3%, pH 5,5-6.5 |
| Уровень | Пищевой класс (соответствует стандартам USP/FCC/EU 396/2013) |
| Сертификации | ISO 22000, HACCP, Халяль, Кошер, Не ГМО, ISO 9001 |
| Срок годности | 24 месяца (охранение в холодном/сухом состоянии, < 25°C, RH < 60%, герметичная упаковка) |
| Опаковка | 1 кг/5 кг пакетов из алюминиевой фольги (двойной облицовки); 25 кг барабана из волокна (влажность) |
| МОК | 1 кг (бесплатный образец 20 г с COA, отчет испытания SGS третьей стороны, руководство по применению) |
НашЕстественный экстракт черного перцаявляется10:1 концентрированный экстрактотПипер нигрум(Хайнань Цзончжунские сады, крупнейший в Китае регион выращивания перца), переработанный с помощьюнизкотемпературная экстракция воды (40°C)Он получается из ручного сбора зрелых фруктов (стадия пик остроты), он стандартизирован дляпиперин (5%+)илетучие масла (1,5%+), снулевые добавкииаутентичность тропического выращиванияПорошок с 80-метной сеткой идеально подходит для кулинарных, функциональных продуктов питания и натуральных приправ.
- Чистота пиперина: 5%+ пиперин, проверенный HPLC (ключевое острое соединение), в 1,6 раза выше среднего экстракта черного перца.
- Легкая обработка: 40°C низкотемпературная экстракция + распылительная сушка сохраняет 90% активных веществ (против 65% при тепловой экстракции), сохраняя острый пряный аромат.
- Способность вкуса: Летучее масло (1,5%+) повышает сложность вкуса, идеально подходит для смеси специй и сочных препаратов.
- Глобальное соответствие: сертифицированный халяль/кошер, не ГМО, соответствует стандартам FDA/EFSA по пищевым добавкам и правилам ЕС о новой пище.
| Преимущества | Активный ключ | Механизм/данные | Ссылка на приложение |
|---|---|---|---|
| Удобство пищеварения | Пиперин (5%+) | Повышает активность пищеварительных ферментов (секреция амилазы in vitro ↑12%,J Сельскохозяйственная пищевая химия, 2021); поддерживает время от времени облегчение отеков | Смеси пряностей, чайы, помогающие пищеварению |
| Естественный усилитель вкуса | Острый пряный аромат | Сенсорная панель с показателем 8.8/10 (сбалансированная острота, без горькости), повышает сложность блюда | Кури-порошки, кремирующие соусы |
| Удобство для кровообращения | Полифенолы (2%+) | Поддерживает здоровую микроциркуляцию (in vitro vasodilation ↑10%,Функция пищи, 2022) | Функциональные напитки, местные массажи |
| Поглощение питательных веществ | Пиперин (5%+) | Повышает биодоступность сопутствующих питательных веществ (например, куркумин, 2-кратная абсорбция,Planta Med, 2020 г.) | Смеси добавок, смеси суперпродуктов |
- Кулинарная: смеси специй (экстракт черного перца для пасты карри ¥10:1), крепители соуса (естественная острота), порошки маринады.
- Функциональные продукты: чаи, облегчающие пищеварение (экстракт черного перца для здоровья кишечника), стимуляторы поглощения питательных веществ.
- Пищевые добавки: Усилители биодоступности (пудрин пиперина для синергии куркумина), капсулы для поддержки кровообращения.
- Напитки: вкусные напитки для здоровья (экстракт черного перца для пряных смузи), ароматизаторы спортивных напитков.
- Проверка чистоты: Третья сторона, провереннаяSGSдля:
- Пиперин: ≥ 5% ± 0,2% (HPLC), Летучее масло: ≥ 1,5% ± 0,1% (GC)
- Тяжелые металлы: Pb < 0,3ppm, As < 0,2ppm (строже, чем МДГОВ ЕС 1ppm)
- Микробы: общее количество плит < 1000 CFU/g, дрожжи/плесени < 100 CFU/g
- Отслеживаемость: Указанная для партии СОА включает дату сбора урожая, GPS фермы (Hainan Qiongzhong) и параметры добычи (temp/time).
- Соблюдение нормативных требований: FDA GRAS (самоутверждается), Новая пища ЕС (EU 2015/2283), Китай GB 2760 одобрен (использование пищевой добавки).