Poudre de racine de lotus naturelle de qualité alimentaire Nelumbo Nucifera 99% de pureté soluble dans l'eau

Poudre de Racine de Lotus Naturelle de Qualité Alimentaire Nelumbo Nucifera 99% de Pureté Hydrosoluble​

Aperçu du Produit ​

Qu'est-ce que la Poudre de Racine de Lotus Naturelle ?​

Notre Poudre de Racine de Lotus Naturelle​ est un concentré pur à 99% à base d'amidon​ provenant de Nelumbo nucifera(vergers de Hubei Honghu, la première région de culture du lotus en Chine), traité par séchage à basse température (≤45°C)​ et broyage ultrafin pour préserver la texture et les nutriments naturels. Issu de rhizomes matures récoltés à la main (stade optimal d'amidon/fibres), il est standardisé pour fibres alimentaires (6g/100g+)​ et richesse minérale, avec zéro additif​ et authenticité de culture en lac d'eau douce​ (altitude 20-50m pour une pureté optimale). La poudre est 100% hydrosoluble​ (100 mesh) et idéale pour les applications culinaires, de boulangerie et de l'industrie alimentaire à étiquette propre.

Pourquoi choisir notre Poudre de Racine de Lotus ? ​

• Pureté & Texture: Poudre d'amidon pure à 99% (sans charges), avec une saveur neutre-sucrée et une texture lisse (vs. concurrents granuleuses).

• Traitement Doux: Séchage à basse température + broyage ultrafin 100 mesh conserve 85% de l'amidon/fibres naturels (vs. 65% dans le séchage à haute température).

• Densité Nutritionnelle: Riche en fer (1.2mg/100g) et en potassium (200mg/100g) pour un soutien minéral équilibré.

• Conformité Mondiale: Certifié Halal/Kosher, Sans OGM, conforme aux normes de la FDA/EFSA sur les additifs alimentaires.

Bénéfices et Mécanismes Scientifiquement Prouvés​

Applications Polyvalentes​

• Culinaire: Épaississants pour soupes ("poudre de racine de lotus pour soupes claires"), stabilisants pour sauces (gravys sans gluten), garnitures de raviolis (agent liant).

• Boulangerie: Mélanges de farine pour brioches cuites à la vapeur ("poudre de racine de lotus pour brioches moelleuses"), mélanges à gâteaux (rétention d'humidité), bases de pâtisserie sans gluten.

• Boissons: Épaississants pour laits végétaux ("poudre de racine de lotus pour boissons crémeuses"), bases de shakes nutritionnels.

• Industrie Alimentaire: Épaississants pour aliments pour bébés (texture sûre), confiserie (liants pour bonbons moelleux), alternatives laitières (analogues de yaourt).

Conformité et Assurance Qualité ​

• Tests de Pureté: Vérifié par un tiers par Eurofins​ pour :

  • Amidon : ≥75% ±2% (méthode AOAC), Fer : ≥1.2mg/100g ±0.1mg (ICP-MS)

  • Métaux lourds : Pb <0.3ppm, As <0.2ppm (plus strict que les LMR de l'UE 1ppm)

  • Microbes : Nombre total de colonies <1000cfu>

  • Traçabilité: COA spécifique au lot incluant la date de récolte, le GPS de la ferme (Hubei Honghu) et les paramètres de broyage.

  • Conformité Réglementaire: FDA GRAS (auto-déclaré), Novel Food UE (UE 2015/2283), approuvé par la Chine GB 2760 (utilisation comme additif alimentaire).