Extrait de haricot rouge Extrait naturel de haricot Adzuki Vigna Angularis Extrait 10:1 Qualité alimentaire
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Attribut |
Détails |
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Nom du produit |
Poudre d'extrait de haricot rouge (Vigna angularis(Willd.) Ohwi & Ohashi) |
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Nom commun |
Extrait de haricot Adzuki, Extrait de légumineuse rouge (Qualité supérieure) |
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Nom latin |
Vigna angularis(Willd.) Ohwi & Ohashi (cultivar de base Jilin Songyuan) |
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Partie source |
Haricots rouges Adzuki séchés (récoltés à la main, sans OGM, contrôle des pesticides, altitude 50-250 m ; sans téguments/impuretés) |
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Culture |
Agriculture contrôlée (Jilin Songyuan, Chine ; "Hub de haricots Adzuki du nord-est de la Chine", climat de prairie à sol noir, 0 additif synthétique) |
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Technologie de traitement |
Nettoyage des haricots → Extraction à l'eau à basse température (36°C) → Séparation centrifuge (élimination des fibres grossières) → Séchage sous vide (conservation de 93% des actifs) → Tamisage (100 mesh) |
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Composants actifs |
Anthocyanes (≥2,8% HPLC, pelargonidine-3-glucoside), Fibres alimentaires (≥14g/100g UV), Polyphénols (≥3,5% UV), Protéines végétales (≥17% UV), Potassium (≥160mg/100g ICP-MS) |
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Apparence |
Poudre fine brun riche (100 mesh, 94% soluble dans l'eau, arôme subtil sucré-terreux) |
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Spécification |
Ratio d'extrait 10:1 (vérifié par TLC), personnalisable 4:1-18:1 ; humidité ≤5,5%, cendres ≤3,5%, pH 6,0-6,8 |
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Qualité |
Qualité alimentaire (conforme aux normes USP/FCC/UE 396/2013 et Chine GB 31644) |
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Certifications |
ISO 22000, HACCP, Non-GMO Project Verified, Halal, Kosher, ISO 9001 |
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Durée de conservation |
24 mois (à conserver dans un endroit frais et sec <25°C, HR <55%, récipient scellé) |
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Emballage |
Sacs en aluminium double couche de 1kg/5kg ; fût en papier kraft de qualité alimentaire de 25kg (avec doublure intérieure en PE) |
Notre poudre d'extrait naturel de haricot rouge est un extrait concentré 10:1 de Vigna angularis (fermes à sol noir de Heilongjiang Harbin, la principale région de haricots Adzuki de Chine), traité par extraction à l'eau à basse température (38°C) pour préserver les anthocyanes naturelles et les fibres alimentaires. Issu de haricots récoltés à la main (stade de maturité optimale), il est standardisé en anthocyanes (3%+) et en fibres alimentaires (15%+), sans additifs et avec une authenticité de culture en sol noir (altitude 100-300 m pour une densité optimale d'actifs). La poudre de 80 mesh est idéale pour les aliments fonctionnels, les compléments alimentaires et les mélanges d'ingrédients naturels.
- Pureté des anthocyanes : 3%+ d'anthocyanes vérifiées par HPLC (composés antioxydants clés), 1,7 fois supérieures aux extraits de haricots rouges moyens.
- Traitement doux : Extraction à basse température de 38°C + séchage par atomisation conserve 92% des actifs (contre 63% dans l'extraction à chaud), préservant un arôme subtil de noisette.
- Formule riche en fibres : 15g/100g de fibres alimentaires favorisent le confort intestinal, idéal pour les produits enrichis en fibres.
- Conformité mondiale : Certifié Halal/Kosher, sans OGM, conforme aux normes de la FDA/EFSA sur les additifs alimentaires et aux réglementations de l'UE sur les nouveaux aliments.
| Bénéfice | Actif clé | Mécanisme/Données | Lien d'application |
|---|---|---|---|
| Soutien antioxydant | Anthocyanes (3%+) + Polyphénols (4%+) | Valeur ORAC=2 600 µmol TE/g (piège les radicaux libres) ; réduit les marqueurs de stress oxydatif (13% ↓ in vitro, J Agric Food Chem, 2022) | Boissons fonctionnelles, mélanges antioxydants |
| Soutien du métabolisme de l'eau | Fibres alimentaires (15g/100g+) + Potassium (180mg/100g) | Favorise un équilibre hydrique doux (rétention d'eau in vitro ↑16%, Food Funct, 2021) ; soutient le confort urinaire | Mélanges de thés diurétiques, mélanges d'électrolytes |
| Confort intestinal | Fibres alimentaires (15g/100g+) | Favorise l'équilibre de la flore intestinale (fermentation in vitro ↑15%, Nutrients, 2022) ; soulage les ballonnements occasionnels | Collations enrichies en fibres, aides digestives |
| Améliorateur de texture naturel | Arôme subtil de noisette | Score du panel sensoriel 8,7/10 (goût neutre, pas d'amertume), améliore la sensation en bouche du produit | Mélanges de boulangerie, fortifiants de céréales |
- Aliments fonctionnels : Céréales de petit-déjeuner enrichies en fibres ("extrait de haricot rouge 10:1 pour le confort intestinal"), barres énergétiques.
- Compléments alimentaires : Capsules antioxydantes ("poudre d'anthocyanes de haricot rouge"), sachets de soutien du métabolisme de l'eau.
- Boissons : Boissons santé à saveur de noisette ("extrait de haricot rouge pour smoothies antioxydants"), mélanges de tisanes.
- Cosmétiques : Colorants naturels ("poudre d'anthocyanes de haricot rouge pour des teintes roses"), masques faciaux apaisants.
Tests de pureté : Vérifiés par un tiers par SGS pour :
- Anthocyanes : ≥3% ±0,2% (HPLC, pelargonidine), Fibres alimentaires : ≥15g/100g ±0,5g (UV)
- Métaux lourds : Pb <0,3ppm, As <0,2ppm (plus strict que les LMR de l'UE 1ppm)
- Microbes : Nombre total de plaques <1 000 UFC/g, Levures/Moisissures <100 UFC/g
Traçabilité : Le COA spécifique au lot comprend la date de récolte, le GPS de la ferme (Heilongjiang Harbin) et les paramètres d'extraction (température/temps).
Conformité réglementaire : FDA GRAS (auto-déclaré), EU Novel Food (UE 2015/2283), approuvé par la Chine GB 2760 (utilisation comme additif alimentaire).
En tant que fournisseur leader d'extrait de haricot rouge en vrac (plus de 5 ans d'expérience dans les extraits de légumineuses), nous offrons :
- Spécifications personnalisées : Ajustement du ratio d'extrait (5:1-20:1), enrichissement en anthocyanes (jusqu'à 4%), ou personnalisation de la taille des particules (80-120 mesh).
- Services OEM/ODM : Emballage sous marque privée, mélange de formules (par exemple, haricot rouge-chia pour la synergie des fibres), remplissage de sachets personnalisés.
- Chaîne d'approvisionnement stable : Récolte annuelle (septembre-octobre, Heilongjiang Harbin), délai de livraison de 5 à 7 jours (en stock), expédition conforme à l'IATA depuis le port de Harbin.
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