Poudre de durian 10:1 Produit alimentaire Durio Zibethinus Extraction par ultrasons

Nom du produit

Poudre de fruit de durian (extrait de Durio Zibethinus 10:1)

Nom commun

Poudre tropicale de durian, extrait de fruit musqué (qualité alimentaire premium)

Source

(durian tropical) fruit mûr, provenant de Chanthaburi, Thaïlande. Produite par Murr L. (fruit mûr, Chanthaburi, Thaïlande – culture biologique, plaine tropicale, sans OGM, sans pesticides)

Technologie d'extraction

Extraction assistée par ultrasons (40°C) → Filtration membranaire (élimination des pépins) → Séchage par atomisation à basse température (conservation de 95 % des actifs)

Composants actifs

Polyphénols totaux ≥3 % (UV), Vitamine C ≥1 % (HPLC), Vitamines B ≥0,5 % (HPLC), Potassium ≥2 % (ICP-MS), Magnésium ≥1 % (ICP-MS), Ratio 10:1 (standard)

Apparence

Poudre fine jaune pâle (100 mesh, 100 % soluble dans l'eau, arôme intense de durian)

Spécification

Ratio 10:1 (standard) ; Personnalisé : 5:1-20:1 ; Humidité ≤5 %, Cendres ≤3 %

Qualité

Qualité alimentaire (conforme FCC, Novel Food UE)

Certifications

ISO 22000, HACCP, Sans OGM, Halal, Kosher, ISO 9001, Rapport d'analyse tiers SGS

Durée de conservation

24 mois (scellé, stockage à 2-8°C, HR <50 %, à l'abri des odeurs fortes)Emballage

Sac 1kg/feuille d'aluminium, fût 25kg/fibre (doublure intérieure PE) ; tailles personnalisées (5kg/10kg)

MOQ

1kg (échantillon gratuit de 10g avec COA, rapports HPLC/TLC, 3 guides de formulation)

Qu'est-ce que la poudre de fruit de durian ?

Riche en composés soufrés naturels (GC-MS a identifié 15 marqueurs aromatiques) ; goût authentique de durian pour les produits exotiques

Boissons à bulles, smoothies tropicaux, yaourts aromatisés

Soutien métabolique

L'acide glutamique (naturellement présent) aide au métabolisme des protéines/sucres (↑15 % in vitro,

Food Chem, 2022)Boissons enrichies en antioxydants

Fortification nutritionnelle

Vitamine C + vitamines B + minéraux (K/Mg) soutiennent la vitalité générale (↑12 % d'absorption des nutriments lors d'essais,

J Funct Foods, 2023)Céréales enrichies, poudres de substituts de repas

Soutien antioxydant

Les polyphénols neutralisent les radicaux libres (taux de neutralisation DPPH 75 %,

J Agric Food Chem, 2022)Boissons enrichies en antioxydants

Applications

Smoothies tropicaux, concentrés de boissons à bulles, lattes glacés au durian, eaux fonctionnelles

Snacks

Produits de boulangerie aromatisés au durian, garnitures pour yaourts glacés, barres énergétiques

Produits nutritionnels

Shakes substituts de repas, boissons électrolytiques, snacks enrichis en vitamines

Assurance qualité

Vérifié par SGS tiers : Polyphénols ≥3 % ±0,1 % (UV), Vitamine C ≥1 % ±0,05 % (HPLC) ; métaux lourds <0,1 ppm (Pb/As) ; microbes <1000 UFC/g

TraçabilitéLe COA de lot comprend la source du fruit (ferme de Chanthaburi), les paramètres d'extraction (température/temps), les données de stabilité (40°C/3 mois)Conformité

FCC 21 CFR 182.10, Novel Food UE (UE 2015/2283), Norme FDA Thaïlande

Avantage fournisseur

Service

Détails

Emballage sous marque privée, support de formulation (par exemple, + mangue pour la complexité des saveurs)

Chaîne d'approvisionnement

Capacité annuelle 80+ tonnes ; délai de livraison 3-5 jours (stock en Thaïlande/Chine) ; expédition depuis le port de Bangkok