Poudre d'alfalfa bio Poudre de feuilles d'alfalfa Superaliment riche en nutriments pour le soutien digestif, métabolique et protéique végétalien
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La poudre d'alfalfa bio est une poudre finement moulue et riche en nutriments, dérivée des feuilles de Medicago sativa (alfalfa), une légumineuse vivace de la famille des Fabaceae. Révérée depuis des siècles dans les systèmes de bien-être traditionnels (par exemple, MTC, Ayurveda) et la nutrition moderne, cette poudre verte est riche en protéines digestibles, en fibres, en vitamines (A, C, E, K), en minéraux (calcium, potassium, fer) et en phytonutriments (saponines, flavonoïdes). Idéale pour les régimes végétaliens/végétariens, elle constitue un ingrédient polyvalent dans les smoothies, les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels, soutenant le bien-être holistique.
| Paramètre | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Poudre d'Alfalfa Bio (Poudre de Feuille d'Alfalfa) |
| Source botanique | Feuilles de Medicago sativa (alfalfa) (cultivées biologiquement) |
| Apparence | Poudre fine verte |
| Odeur/Goût | Caractéristique (doux, terreux) |
| Taille des particules | 100% passe 200 mesh (ultra-fin pour un mélange facile) |
| Perte à la dessiccation | ≤10,00% (réel : 3,86 % ; 5 g/105 °C/2 h) |
| Microbiologie | Dénombrement total sur plaque ≤1000 ufc/g ; Levures/moisissures ≤100 ufc/g (testé AOAC) |
| Qualité | Bio, Qualité alimentaire (sans OGM, sans pesticides) |
| Certifications | USDA Organic, ISO, HACCP (disponible sur demande) |
| Emballage | Pochette en aluminium de 1 kg, fût en fibre de 25 kg (étanche à l'humidité, hermétique) |
| Durée de conservation | 24 mois (conservé dans des conditions fraîches et sèches<25°C) |
- Protéines végétaliennes et densité nutritionnelle : Une source rare de protéines complètes d'origine végétale (acides aminés facilement digestibles) + plus de 13 vitamines/minéraux, comblant les carences nutritionnelles des régimes végétaliens/végétariens.
- Bien-être digestif : Riche en fibres solubles (favorise la satiété) + enzymes digestives naturelles pour soutenir la régularité intestinale et le confort digestif.
- Soutien métabolique : Les fibres lient les graisses alimentaires, aidant à la gestion du poids ; peuvent aider à maintenir un taux de cholestérol sain (via les phytostérols).
- Santé cardiovasculaire : Les flavonoïdes favorisent la relaxation vasculaire ; les saponines peuvent inhiber la formation de plaque, soutenant la fonction circulatoire.
- Bien-être féminin : Les phytoestrogènes (dérivés de plantes) contribuent à l'équilibre hormonal naturel (soutien pré/post-ménopausique).
- Compléments alimentaires : Encapsulés/comprimés pour le soutien en protéines, fibres ou multivitamines.
- Aliments fonctionnels : Ajoutés aux smoothies, barres énergétiques, pâtisseries ou préparations pour nourrissons (enrichissement).
- Boissons : Mélangés dans des jus, des shakes ou des tisanes (saveur douce qui rehausse les mélanges).
- Alimentation animale : Additif riche en nutriments pour le bétail (certification biologique disponible).
Provenant de fermes d'alfalfa certifiées biologiques (sans engrais synthétiques/pesticides), notre poudre utilise un broyage à basse température pour préserver les nutriments sensibles à la chaleur (vitamines, enzymes). Chaque lot est soumis à des tests par des tiers pour les métaux lourds, les limites microbiennes et la conformité biologique, avec un certificat d'analyse (COA) fourni.