Polvo de vinagre de sidra de manzana 5%, 10% de calidad alimentaria Polvo de vinagre de sidra de manzana
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Atributo | Detalles |
|---|---|
Nombre del Producto | Vinagre de Sidra de Manzana en Polvo (ACV en Polvo, Malus domestica) |
Nombre Latino | Malus domesticaBorkh. (cultivar central de Yantai, Shandong) |
Parte de Origen | Pulpa de manzana madura (granjas orgánicas, sin OGM, sin pesticidas, altitud de 200-400m) |
Tecnología de Procesamiento | Trituración → Fermentación (bacterias formadoras de ácido acético) → Eliminación de impurezas → Microencapsulación (conserva activos) → Secado por atomización a baja temperatura (45°C) |
Componentes Activos | Ácido Acético (5%-10% HPLC), Polifenoles de Manzana (≥3% UV), Enzimas (Amilasa/Lipasa), Minerales (Potasio/Calcio), Fibra Dietética |
Apariencia | Polvo fino blanco marfil (100% pasa malla 80, soluble en agua, aroma suavemente ácido) |
Especificación | Ácido Acético 5%/10% (personalizable), humedad ≤5%, cenizas ≤3%, pH 2.8-3.5 |
Grado | Grado Alimenticio (cumple con estándares USP/FCC/EU 396/2013) |
Certificaciones | Orgánico USDA, Orgánico UE (Reg. 2018/848), ISO 22000, HACCP, Sin OGM, Halal, Kosher |
Vida Útil | 24 meses (almacenamiento fresco/seco, <25°C, HR <60%, empaque con barrera de oxígeno) |
Empaque | Bolsa de papel de aluminio de 1kg/5kg (doble forro); tambor de fibra de 25kg (a prueba de humedad) |
MOQ | 1kg (muestra gratuita de 20g con COA, informe de prueba de terceros, guía de aplicación) |
Nuestro Vinagre de Sidra de Manzana 100% Natural en Polvo es un polvo funcional concentrado derivado de la manzana hecho de Malus domestica madura (granjas orgánicas de Yantai, Shandong). A través de fermentación controlada (usando bacterias formadoras de ácido acético) y secado por atomización a baja temperatura (45°C), conservamos activos clave como ácido acético (5%-10%), polifenoles de manzana (3%+), y enzimas digestivas, minimizando irritantes volátiles. A diferencia del ACV líquido, nuestro polvo es fácil de dosificar, no corrosivo, y estable a temperatura ambiente—ideal para aplicaciones de alimentos, bebidas y suplementos de etiqueta limpia. Obtenido de pulpa de manzana 100% orgánica (sin aditivos artificiales), encarna trazabilidad de granja a polvo (GPS de granja enlazado por código QR).
Liderazgo en Conservación de Activos: Microencapsulación + secado a baja temperatura preserva el 90% del ácido acético/enzimas (vs. 60% en secado a alta temperatura), con mínima pérdida de ácido volátil.
Pureza Orgánica: Certificado Orgánico USDA + UE (cero pesticidas/OGM), obtenido de huertos de 200-400m de altitud para una acumulación óptima de polifenoles.
Formato Fácil de Usar: El formato en polvo elimina derrames líquidos, permite una dosificación precisa (ej. 1g = 5ml de ACV líquido) y se disuelve instantáneamente en agua/aceites.
Cumplimiento Global: FDA GRAS autoafirmado (referencia de aprobación de 1994), Cumple con Novedades Alimentarias de la UE, cumple con estándares dietéticos Halal/Kosher.
Beneficio | Activo Clave | Mecanismo/Datos | Vínculo de Aplicación |
|---|---|---|---|
Soporte Metabólico | Ácido Acético (8%+) | Mejora la oxidación de grasas (modelos animales muestran un aumento del 12% en la quema de calorías, J Funct Foods, 2021); apoya el metabolismo saludable de la glucosa | Cápsulas de equilibrio metabólico, sustitutos de comidas |
Defensa Antioxidante | Polifenoles de Manzana (3%+) | Valor ORAC=2,500 µmol TE/g (elimina radicales libres); reduce marcadores de estrés oxidativo (22% ↓ in vitro, Food Chem, 2022) | Suplementos antienvejecimiento, alimentos funcionales |
Confort Digestivo | Enzimas (Amilasa/Lipasa) + Fibra Dietética | Ayuda a la descomposición de carbohidratos/lípidos (eficiencia de digestión in vitro ↑25%, Enzyme Res, 2023); promueve la motilidad intestinal | Polvos para la digestión, mezclas probióticas |
Enriquecimiento Mineral | Potasio/Calcio (≥2% UV) | Apoya el equilibrio electrolítico (modelos animales muestran un aumento del 15% en la hidratación, Nutrients, 2020) | Bases para bebidas deportivas, tabletas electrolíticas |
Condimentos/Aderezos: Polvo para aderezo de ensaladas ("polvo de ACV para vinagretas"), bases para marinadas (potenciador de sabor ácido), aditivos para mezclas de chutney.
Alimentos/Bebidas Funcionales: Tabletas efervescentes ("polvo de ACV para bebidas detox"), polvos electrolíticos (aporte mineral), snacks bajos en calorías (acidez natural).
Suplementos Dietéticos: Cápsulas ("polvo de ACV con 10% de ácido acético"), masticables (soporte de enzimas digestivas), fórmulas veganas.
Panadería/Snacks: Galletas sin gluten (sabor ácido), barras energéticas (equilibrio ácido-base), conservante natural (polifenoles antimicrobianos).
Pruebas de Pureza: Verificado por terceros por SGS para:
Ácido Acético: 5%/10% ±0.5% (HPLC), Polifenoles de Manzana: ≥3% ±0.2% (UV)
Metales pesados: Pb <0.3ppm, As <0.2ppm (más estricto que LMR de la UE 1ppm)
Microbios: Recuento total de placas <1000cfu>
Trazabilidad: El código QR enlaza al GPS de la granja (Yantai, Shandong), fecha de cosecha, ID del lote de fermentación y COA (incluyendo análisis de ácido acético/polifenoles).
Cumplimiento Regulatorio: Notificación FDA GRAS (autoafirmada según 21 CFR §184.1005), Novedades Alimentarias UE (EU 2015/2283), Aprobado por GB 2760 de China (uso como aditivo alimentario).
Especificaciones Personalizadas: Ajuste de ácido acético (5%-15%), enriquecimiento de polifenoles (hasta 5%), o tamaño de partícula (80-120 malla).
Servicios OEM/ODM: Empaque de marca privada, mezcla de fórmulas (ej. ACV-jengibre para sinergia digestiva), llenado de sobres personalizados.
Logística Rápida: Tiempo de entrega de 5-7 días (en stock); envío desde el Puerto de Qingdao (cumple con IATA).
Ventaja del Proveedor: Especialistas en Polvo de ACVComo proveedor líder de polvo de ACV a granel, ofrecemos: