Polvo de Durian Liofilizado con Vitaminas y Minerales Esenciales para Productos de Salud y Bienestar
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| Atributo | Detalles |
|---|---|
| Nombre del Producto | Polvo de Durian Liofilizado |
| Origen | Durio zibethinus(Huertos premium tailandeses/malayos, sin OGM) |
| Método de Procesamiento | Liofilización (liofilización): pre-congelación a -40°C → sublimación al vacío (humedad ≤5%) |
| Apariencia | Polvo fino de color amarillo claro (100% pasa malla 60, libre flujo, sin grumos) |
| Sabor/Aroma | Intenso aroma natural a durian (relación 1:4 con fruta fresca, sin notas extrañas) |
| Componentes Activos | Triptófano (≥50mg/100g), Potasio (≥400mg/100g), Vitamina C (≥10mg/100g), Hierro (≥0.8mg/100g), 7 Aminoácidos Esenciales |
| Certificaciones | FDA GRAS, ISO 22000, HACCP, Non-GMO Project Verified, Sin Gluten, Halal |
| Vida Útil | 12 meses (almacenado en lugar fresco/seco, <25°C, HR <60%, empaque hermético) |
| Empaque | Tambor de papel de doble revestimiento de 25 kg (personalizable: bolsas de aluminio de 1 kg/5 kg) |
| MOQ | 25 kg |
Nuestro Polvo de Durian Liofilizado es un concentrado denso en nutrientes hecho de pulpa premium de Durio zibethinus, procesado mediante liofilización avanzada (pre-congelación a -40°C, sublimación al vacío) para retener más del 95% de los compuestos bioactivos del durian fresco (vs. 60% en secado al aire caliente). A diferencia de la genérica "harina de durian", es libre de semillas, libre de aditivos y estandarizado para un alto contenido de triptófano (50mg/100g) y potasio (400mg/100g)—ideal para aplicaciones que exigen sabor auténtico, beneficios funcionales y disponibilidad durante todo el año (reemplazo fuera de temporada para fruta fresca).
Tecnología de Bloqueo de Nutrientes: La liofilización preserva los aromas volátiles y los compuestos sensibles al calor (por ejemplo, triptófano, vitamina C), asegurando una intensidad de sabor de 1:4 en comparación con la fruta fresca.
- Pureza Garantizada: Sin azúcares añadidos, portadores ni conservantes; analizado para aflatoxinas (0 ppb) y residuos de pesticidas (cumple con los LMR de la UE).
- Flexibilidad Multiorigen: Suministrado desde Tailandia (variedad cremosa) o Malasia (aroma intenso); personalice el origen para preferencias regionales.
| Beneficio para la Salud | Compuesto Activo | Mecanismo/Datos | Vínculo de Aplicación |
|---|---|---|---|
| Mejora del Estado de Ánimo | Triptófano (50mg/100g) | Se convierte en serotonina (neurotransmisor de la felicidad) y melatonina (hormona del sueño); 200mg/día reduce los marcadores de estrés en un 22% (Journal of Nutritional Science) | Gomitas relajantes, bocadillos para antes de dormir |
| Regulación de la Presión Arterial | Potasio (400mg/100g) | Equilibra los niveles de sodio (12% del valor diario); reduce el riesgo de hipertensión (presión arterial ↓ 5-8 mmHg en ensayos) | Mezclas de condimentos bajos en sodio |
| Salud de la Piel | Vitamina C (10mg/100g) | Neutraliza los radicales libres (ORAC: 2.500 µmol TE/g); reduce la pigmentación (ensayos con usuarios muestran una mejora del 15%) | Mascarillas faciales antienvejecimiento |
| Soporte Óseo | Hierro (0.8mg/100g) + Cobre | Estudio del NCBI: La ingesta de hierro aumenta la densidad ósea en un 8%; el cobre ayuda a la síntesis de colágeno | Suplementos para la salud ósea |
| Impulso de Energía | Carbohidratos (25g/100g) | Energía de liberación lenta (IG=45); 2 cucharadas = 1 plátano mediano (90 kcal) | Barras de nutrición deportiva |
- Alimentos y Bebidas: Repostería ("polvo de durian liofilizado para pasteles"), helados ("polvo de durian para saborizar helados"), postres (pudines/mousses), aditivos alimentarios (mejora de color/sabor).
- Productos de Salud Funcional: Ayudas para dormir ("polvo de durian rico en melatonina para dormir"), cápsulas para aliviar el estrés ("polvo de durian de triptófano a granel"), barras energéticas ("polvo de durian para nutrición deportiva").
- Cosméticos: Mascarillas faciales ("polvo de durian para iluminar la piel"), aceites para el cabello (nutrición del cuero cabelludo).
- Pruebas de Seguridad: Verificado por terceros para metales pesados (Pb <2ppm, As <2ppm, Cd <1ppm, Hg <0.1ppm), límites microbianos (Bacterias totales <10,000 UFC/g, Salmonella/E. Coli negativo).
- Cumplimiento Normativo: Estado GRAS de la FDA, Cumple con la normativa de Nuevos Alimentos de la UE, Aprobado por GB 2760 de China.
- Trazabilidad: Trazabilidad completa del lote (código QR en los tambores) desde el huerto hasta la exportación.
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